Мировой кризиз заставил владельцев кафешек пересмотреть свой подход к посетителям, которые сидят за чашкой чая и ноутбуком.
Около десяти лет владельцы фастфудов и ресторанов привлекали обеспеченную аудиторию, предоставляя доступ к Wi-Fi и обеспечивая розетки возле столиков. Однако в последнее время многие заведения пересмотрели свою политику.
Например, в кафе Naidre's бесплатный интернет доступен в будние дни с 11 до 14 часов, в выходные – с 10 до 15. Cocoa Bar в Нью-Йорке более демократичен: там хозяевам лептопов не рады только в пятничный вечер, пишет The Wall Street Journal. Многие управленцы сейчас задумываются о введении более жестких правил. Конечно, есть заведения, где нет никаких ограничений для клиентов с ноутбуками: например, Starbucks наоборот расширяет онлайн-каналы для своих посетителей.
Дело в том, что с началом кризиса владельцы ноутбуков перестали быть прибыльными клиентами. Менеджеры кафе отмечают, что такие посетители могут просидеть несколько часов за столиков, заказав лишь одну чашку кофе за пару долларов. А самые наглые при этом умудряются приносить с собой бутерброды! Тем самым заведения теряют прибыль на клиентах, которым нужен только интернет, но они не готовы платить за еду.
Подобная практика есть и в некоторых украинских заведениях: некоторые выключают Wi-Fi в вечернее время, часть кафе практикует такое только во время спортивных мероприятий или в кофейный прайм-тайм.
