Руководство сетевых ресторанов совершало попытки привлечь локальных клиентов с помощью размещения объявлений в газетах, проведения массовых рассылок купонов и использовали другие рекламные предложения.
Новые пути продвижения бизнеса появились у франчайзи в связи с развитием новейших технологий, которые позволяют распознавать местоположение Интернет-пользователя.
К примеру, Burger King Holdings проводит тестирование приложения для iPhone, благодаря которому пользователь может найти ближайшие рестораны и узнать о ценах. Подобные приложения намерены представить Quizno и Applebee's International.
Согласно предложению регионального бургер-франчайзи Mooyah, что в штате Техас, все пользователи в соцсети Twitter в зависимости от их местонахождения могут получить специальные предложения и призы. Также в намерениях Вашингтонской сети пиццерий Papa Murphy's запуск системы скидок, в зависимости от местонахождения посетителя.
По словам вице-президента консалтинговой компании в сфере пищевой промышленности, Technomic Дарена Тристано (Darren Tristano), данная технология является современным индексом для маркетинговых служб.
Такое решение стало современным вариантом маркетинговых стратегий, которое включает информационные технологии, что, в свою очередь, стало эффективнее, чем использование традиционных методов, особенно во времена сокращения продаж и осложнения экономической ситуации в ресторанном бизнесе.
Большинство потребителей, которым приходит местная газета с объявлением или купон, не высказывают интерес к ресторанам или кафе. В итоге получается, что компании напрасно тратят массу средств на размещение рекламных сообщений или на печать и рассылку. Привлечение клиентов с помощью электронных средств способствует снижению расходов.
Помимо того, цель новых кампаний — это существующие клиенты и те, кто ищет определенный ресторан или вид кухни, что в итоге означает, что ресурсы не тратятся на тех, кто не заинтересован.
Таким подходом руководствуется компания Sonic, которая намерена провести тестирование в Сан-Франциско своего гео-сервиса. Виртуальная карта Атланты содержит около 50 ресторанов компании, а так различные спортивные и развлекательные центры населенного пункта. Для этого используется технология GPS, которая отмечает момент нахождения клиента, подписанного на коммуникационный пакет компании, близко с отмеченными местами на карте. Далее клиенту приходит рекламное сообщение или предлагается скидка. На сегодняшний день Sonic раздумывает над расширением присутствия сервиса до масштабов страны.
По мнению владелицы нескольких франшиз Papa Murphy's Пэмы Вольф (Pam Wolfe), что в Миннеаполисе, ранее заведение покупало лишь недорогие рекламные места в местных изданиях, однако сейчас потребители считаются с технологиями в процессе принятия решения о покупке.
Papa Murphy's пока не предоставляет результаты трехмесячного тестирования новой программы привлечения клиентов, однако другие компании говорят об успехе электронных кампаний, передает internetua.com.
К примеру, сеть кафе по продаже крендельков Auntie Anne's в конце 2009 года, сотрудничая с маркетинговой компанией ExactTarget, проводила текстовую рассылку в ходе кампании по продвижению. Обертки продукции содержали надпись, которая предлагала клиентам отправить на номер из 5 цифр в бесплатном смс-сообщении слово «крендель», для того чтоб подписаться на купоны и спецпредложения. Отмечается, что Орландо и Хьюстоне погашение купонов достигло 30%, в Сан-Диего остановилось на 15%. В компании говорят, что такой показатель значительно выше традиционной рассылки купонов по почте.
По мнению специалистов маркетингового агентства Periscope, преимуществом новых рекламных кампаний стала гибкость проведения, поскольку каждая отдельная точка в силах сама разрабатывать собственные предложения и вводить систему скидок. В итоге это свидетельствует о направленности отдельной рекламной кампании на «своего потребителя» и не привязана к какой-либо рекламной кампании. Такие рекламные кампании способны увеличить доход как отдельным ресторанам, так и всей сети.
